Можно ли есть перед сном

Еда на ночь, вред еды перед сном, что лучше есть и не есть на ужин, как побороть аппетит

Долгое время считалось неоспоримым то, что на ночь есть просто противопоказано, так как это наносит организму серьезный вред и приводит к быстрому старению.

В принципе, отказаться от полноценного ужина сложно только в том случае, когда рабочий график не позволяет – Вы слишком поздно приходите с работы. Но и тут можно исхитриться. Только стоит ли? И так ли вредна еда на ночь?

Чем грозит употребление пищи на ночь?

Голод вечерний, ночной, особенно во время сна, способствует восстановлению человека. Этому процессу не дают днем запуститься именно пища, а также стрессы. Если мы поздно ужинаем, мы не даем возможности организму восстанавливаться.

Употребление пищи на ночь замедляет вырабатывание мелатонина, благодаря которому приходит сон. Получается, что поздно ужиная, мы ещё и плохо засыпаем.

Вечерний голод способствует также к тому, что организм начинает перерабатывать собственный жир, экономя глюкозу. И напротив, еда на ночь, легко может прибавить Вам несколько лишних и скорее всего ненужных килограммов.

Вот по этим-то причинам, чаще всего, мы и игнорируем ужин:

чтобы хорошо себя чувствовать;

чтобы хорошо спать;

чтобы похудеть или хотя бы не потолстеть.

Разумеется, всё это не должно относиться к детям, которым еда перед сном нужнее, чем ребенок младше, и к молодежи лет до 23, когда организм находится ещё в стадии развития и роста.

А если у Вас отсутствуют эти три причины, по которым люди отказываются от ужина, то почему бы и не поужинать, было бы желание?

Если Вы не склонны к полноте, то легкоусвояемые продукты, с высоким индексом гликемического индекса, съеденные на ужин, даже помогут Вам уснуть. Не нужно только употреблять спиртного и напитков, содержащих кофеин.

Гликемический индекс – это число от единицы до ста, которое показывает, насколько быстро усваивается углеводистая пища. Пища с высоким гликемическим индексом, даже съеденная на ночь, идёт на пользу, легко усваивается, и не мешает быстро заснуть. Она даже ускоряет образование серотонина, который способствует появлению сонливости. Такие продукты по вечерам, стимулируя выработку мелатонина и серотонина – гормонов, навевающих сон, расслабляют напряженные мышцы, успокаивают нервы, и не напрягают желудок.

Только люди, больные сахарным диабетом или страдающие ожирением должны остерегаться пищи с высоким гликемическим индексом. Вот им и есть на ночь вредно.

Самый высокий уровень гликемического индекса у глюкозы – 100. Высокий уровень имеют также:

блины и белый хлеб;

печеный картофель или картофельное пюре из вареного картофеля;

вареная морковь, тыква;

мёд, бананы, изюм, киви, конфеты.

Не возбраняются и овощные блюда с легким белым вином.

Полезно пить на ночь теплое молоко, которое успокаивает, а также кефир, настой душицы, ромашковый чай с мёдом.

В полном соответствии с предыдущим пунктом, на ужин не желательно употреблять продукты с низким уровнем гликемического индекса, которые перевариваются гораздо медленнее. Это:

макароны из твердых сортов пшеницы, ячмень;

большинство овощей (кабачки, перец, капуста, репчатый лук, помидоры);

яблоки, груши, сливы, вишня, апельсины, грейпфруты, персики, курага;

специи и пряности, так как они повышают аппетит.

Мясо, птица и рыба усваиваются достаточно долго, чтобы рекомендовать их для вечернего рациона.

Обычно вечером есть хочется сильнее, чем в течение дня. Но объедаться, ни в коем случае нельзя.

1. Организм в вечернее время перестраивается на накопление запасов, откладывая пищу в «закрома». И спустя пару часов после ужина снова появляется желание что-то съесть. Поэтому вечером нужно есть несколько раз, но понемногу. Первый раз стоит перекусить каким-нибудь йогуртом или творожком перед уходом с работы. Затем уже дома выпить ромашки с мёдом, а спустя полчаса устроить и ужин – блины или картофельное пюре с кефиром.

2. Еда не должна быть однообразной, тогда каждый раз будут включаться новые вкусовые сочетания, Вы будете есть медленнее, и чувство насыщения придет быстрее.

3. Помогает снизить аппетит стакан теплой воды, выпитый за минут 15 до ужина. Можно выпить и стакан кефира или некрепкого чая с молоком. Но только не сок – он стимулирует секрецию желудочного сока.

4. Не стоит на голодный желудок есть лакомства, или превращать их в самостоятельный прием пищи. Нужно предварительно насытиться обычной повседневной пищей, а в конце еды медленно съесть небольшое количество лакомства. От этого риска лишних килограммов не будет.

5. День нужно начинать с полноценного завтрака, а также не пропускать обед, тогда не захочется наедаться на ночь.

6. Частенько по вечерам едят просто от безделья – то чайку пойти поставить, то перекусить чего-нибудь. Кушать по вечерам то одно, то другое – довольно таки интересное занятие, но лучше заниматься другими интересными и полезными делами.

7. На видном месте в холодильнике держите низкокалорийные продукты и овощи. Остальное положите подальше, пообещав себе, что это обязательно будет съедено, но только утром. А утром просто нереально будет заставить съесть всё вкусное, что запрятано в холодильнике, так что будет что взять с собой и на работу.

8. Помогает справиться с чувством голода и ароматерапия.

Рекомендуются запахи корицы, мяты, зеленого яблока и ванили. Эфирные масла можно не только наносить на кожу, но и вдыхать следующим образом. Зажимаем одну ноздрю, а второй делаем сильный вдох. Затем наоборот. Вдыхание таких запахов очень помогает тем, кто страдает от психологического голода – это когда аппетит просыпается просто от увиденного вкусного блюда. В этом случае поможет избавиться от наваждения вдыхание эфирного масла.

Полезно вдыхать эфиры 3-5 раз каждой ноздрей и непосредственно перед приемом пищи, во избежание переедания.

Можно просто понюхать апельсиновую или мандариновую кожуру.

9. Частенько за голод мы принимает обыкновенную жажду. Жидкость в виде зеленого или травяного чая, томатного сока, быстро притупляет чувство голода.

10. Сразу же после ужина надо почистить зубы, для срабатывания условного рефлекса: после чистки зубов уже не едят.

Ссылка на источник: http://www.poelidovolen.ru/parents/interesting/36

Что можно и нельзя есть перед сном

Пища – это не только средство для удовлетворения своих физических потребностей, восстановления сил и энергии и пополнения запасов необходимых витаминов, но и способ получить наслаждение, ведь вкусно приготовленная еда приносит удовольствие и даже улучшает настроение. Человеческий организм устроен достаточно сложно, и некоторые вещи практически невозможно объяснить. К ним относится желание перекусить перед сном. Практически каждый из нас иногда испытывает непреодолимое желание съесть что-то вкусненькое после того, как лёг в постель, да и пища вечером кажется намного вкуснее, чем с утра. Именно это и становится причиной вечерних набегов на холодильник, которые довольно часто приводят к образованию лишнего веса и ухудшению самочувствия.

Последствия вечерних приёмов пищи

Уже давно доказано, что морить себя голодом чрезвычайно вредно, но и переедание в вечернее время суток тоже не приведёт ни к чему хорошему. Все знают о том, что есть перед сном плохо, но почему это так, знают лишь единицы. Первой и самой распространённой причиной отказаться от поздней трапезы является образование лишнего веса и жировых отложений на самых заметных местах. Это действительно так, а происходит это из-за того, что ночью все, в том числе и пищеварительные процессы замедляются, и пища, попавшая в организм перед сном, не успевает перевариваться и превращается в жировую ткань. Кроме того, некоторые из продуктов, такие как мясо, под воздействием желудочного сока начинают гнить и образовывают токсины, постепенно всасывающиеся в кровь и становящиеся причиной развития различных хронических заболеваний. Эти токсины негативно влияют на состояние ногтей, кожи и волос, поэтому, если вы заметили, что они приобрели нездоровый вид, задумайтесь о своём режиме питания и постарайтесь не есть перед сном.

В то же время голодать тоже не рекомендуется. Если вы не в силах отказаться от пищи в вечернее время и не можете не перекусывать перед сном, то позаботьтесь о том, чтобы последний приём пищи был не позже, чем за несколько часов до сна. Рекомендуется также тщательно подбирать продукты для вечерней трапезы. Уже давно известно о том, что они делятся на два вида, те, которые можно есть перед сном, и те, которые нельзя. Предлагаем вам краткий список продуктов, рекомендуемых и противопоказанных для вечернего приёма пищи.

Что нельзя есть перед сном

Продукты, богатые кофеином

Ни для кого не секрет, что, выпитый перед сном кофе может стать причиной бессонницы. А что мы чаще всего делаем, когда нам нечем заняться? Правильно, едим. Таким образом, чашка кофе на ночь приведёт к проблемам как со сном, так и с лишним весом. Как известно, не только кофе, но и чай является богатым источником кофеина, особенно много его содержится в зелёном чае. Поэтому употребление горячих напитков лучше прекратить за 1-1,5 часа до сна.

В вечернее время не стоит злоупотреблять и сладостями, хотя ими лучше и вовсе не особо увлекаться, если вы хотите сохранить стройную и красивую фигуру на долгие годы. Первым в списке противопоказанных сладких продуктов стоит любимый многими шоколад. Несмотря на то, что он довольно эффективно справляется с депрессией и с его помощью можно даже похудеть, придерживаясь шоколадной диеты, употреблять шоколад перед сном крайне не рекомендуется. Он, как и кофеин, будоражит нервную систему и бодрит организм, а также способствует усилению аппетита, что станет причиной переедания.

Сама по себе жирная пища уже является вредной для организма, а, употребляя её в вечернее время, вы подвергаете себя дополнительному риску заработать хронические заболевания, обрести проблемы со здоровьем и набрать пару лишних килограммов. Под воздействием жиров, входящих в её состав, существенно замедляется процесс пищеварения и усваивания полезных и питательных веществ. Таким образом, даже самые диетические и легкоусваиваемые продукты могут превратиться в тяжёлую и вредную пищу, которая негативно отразится на качестве сна и на самочувствии. Кроме таких вредных блюд как пицца, картошка фри и фаст-фуд рекомендуется воздержаться от употребления жирных сортов масла и сыра.

Различные специи, а в особенности острые и пряные, используемые в процессе приготовления пищи, могут стать причиной усиления чувства голода, так как они возбуждают вкусовые рецепторы и ускоряют процесс выделения желудочного сока. В последствии, даже после плотного ужина, съев острое блюдо, вы вновь захотите перекусить уже через пол часа. Кроме того, острая пища может стать причиной дискомфорта в желудке, вызвав изжогу, вздутие живота или сильные метеоризмы.

Злаковые и бобовые

Польза бобовых культур для организма неоспорима, однако, они попадают в категорию продуктов, не рекомендованных для вечернего употребления. Связано это с тем, что в их состав входит большое количество клетчатки. Она способствует пищеварению, но вызывает такие неприятные последствия, как расстройство желудка, вздутие живота и метеоризмы. То же самое можно сказать о злаковых. Каши, которые многие из нас так любят, богаты не только клетчаткой, но и углеводами, а они идеально подходят для утреннего приёма пищи, но не для вечернего.

Что можно есть перед сном

Фрукты являются основной составляющей нашего рациона, они не только вкусные, но и полезные, а также не оказывают негативного влияния на вес. Среди фруктов можно выделить несколько наиболее приемлемых для вечернего приёма пищи. На первом месте стоят яблоки. Они отлично утоляют голод, способствуют выделению желудочного сока, благодаря чему вся попавшая вечером в желудок пища сможет полностью перевариться и усвоиться за ночь. Яблоки являются великолепным способом избавиться от нескольких лишних килограммов.

Внимания заслуживают и цитрусовые. Они относятся к низкокалорийным, но весьма питательным продуктам, а что может быть лучше для вечернего рациона, чем вкусные и полезные апельсины, мандарины и другие цитрусовые. Обилие в них витамина С обеспечит заряд энергией на утро и улучшить пищеварение, благодаря чему жиры, белки и углеводы будут полностью усваиваться организмом. Таким образом, употребляя на ночь цитрусовые, вы сможете утолить аппетит и принести пользу своему организму.

Существуют такие овощи, которые не только вкусные и полезные, но ещё и представляют собой средство для сжигания калорий. Речь идёт об овощах с отрицательной калорийностью. Лидером среди них является сельдерей. Этот простой и весьма распространённый овощ способен сжигать на своё переваривание в несколько раз больше калорий, чем содержит сам. В то же время он дарит ощущение сытости на долгое время, и съеденный перед сном салат из сельдерея и моркови будет лучшим способом не только не навредить организму, но и, не прилагая особых усилий, избавиться от лишних килограммов.

Свекла также интенсивно сжигает жиры. Происходит это благодаря веществу под названием бетаин, входящему в её состав. Свекла в вареном виде способствует выведению из организма шлаков и токсинов, улучшает работу желудка. Свекольный салат, заправленный небольшим количеством оливкового масла, обеспечит чувство сытости вечером и подарит ощущение лёгкости утром.

Среди всех существующих продуктов, кисломолочные, пожалуй, являются одними из наиболее рекомендуемых в вечернее время. В частности это касается кефира, который обладает рядом полезных свойств. Он содержит в себе много микроэлементов, великолепно усваивается организмом и оказывает успокаивающее действие на внутренние органы. Считается также, что кефир способен справиться с бессонницей, что тоже немаловажно.

для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно.

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.

Ссылка на источник: http://www.inflora.ru/diet/diet787.html

Что можно есть на ночь? Список продуктов

Вопреки многим разногласиям, ответ на вопрос о том, можно ли кушать на ночь, в большей степени находит сторонников, принимающих положительное решение. На самом деле существуют продукты, которые не навредят вашему организму, если вы будете употреблять их после «стандартных» шести часов. Расскажем подробнее, что можно есть на ночь, как влияют на организм поздние перекусы.

Ночной дожор

Часто случается так, что ужин остался далеко позади, время позднее, а спать совсем не хочется, и предательское урчание в желудке не дает расслабиться. Тогда-то и начинаются ночные походы к холодильнику. В голове рождается вопрос о том, что можно есть на ночь?

Поздний ужин просто заставляет нас раздвоиться: с одной стороны, пугая возможностью набрать лишний вес, а с другой – голодной бессонницей. Как в такой ситуации найти компромиссное решение? Это вполне реально. Нужно только знать некоторые правила позднего приема пищи, а также возможный рацион, что не принесет вреда нашему организму. Рассмотрим варианты, которые считаются наиболее полезными для нашего организма, какие продукты можно включать в рацион позднего ужина.

Контроль сахара крови

Чтобы утром проснуться бодрым и здоровым, важно правильно составить свое позднее меню. Большое значение имеет то, что вы кушали перед сном. Каждый должен знать, что можно есть на ночь. Исследования показывают: то, что съедено на ужин, влияет на состояние организма после завтрака на следующий день. Учеными было установлено, что те лица, которые на ночь употребляли продукты, имеющие низкий гликемический индекс, утром следующего дня после завтрака лучше контролируют уровень глюкозы крови. Такой контроль важен не только для тех, кто страдает сахарным диабетом, но и для всех, кто желает ускорить снижение веса, да и в целом для организма любого человека. Чтобы утром сахаром крови было легче управлять, на ужин правильнее будет употреблять углеводистые продукты, имеющие низкий гликемический индекс, например, картофель, бобовые, нежирное мясо, куриную грудку с зеленью, говядину, лосось.

Не каждый углевод превращается в жир

Спорт очень сильно влияет на переработку, усваивание пищи. При физических нагрузках организм направляет необходимые питательные вещества для того, чтобы восстановить затраченную энергию, мышцы при работе потребляют больше углеводов. От времени суток это совершенно не зависит. Многие, даже занимаясь спортом, опасаются на ночь употреблять углеводы, переживая за то, что они, даже несмотря на тренировку, превратятся в жир.

Не стоит, особенно после интенсивных тренировок, отказываться от ужина. Это может даже ликвидировать положительный результат занятий. После нагрузок в течение 45 минут питательные вещества уходят на восстановление сил и укрепление мышечной массы. Из этого следует, что от углеводов ни в коем случае нельзя отказываться, употребляйте их, даже если уже поздно. Что можно есть на ночь в таких случаях? Энергетические запасы восстановят и подготовят мышцы к следующей тренировке углеводы — это картофель, бананы, зерновые, бобовые.

Белок работает ночью

Существует миф, что нельзя есть перед сном, потому что организм спит и не переваривает пищу, что все съеденное превращается в жировую прослойку, так как энергия не расходуется. Эта полная глупость не соответствует реальности. Во время сна наше тело работает, легкие не перестают совершать функции газообмена, сердце качает кровь, а желудок перерабатывает содержимое. Если ужин спланирован с умом, то ночью растет мышечная масса. Знающие бодибилдеры для роста мышц едят перед сном богатые белком продукты: сыр, молоко, йогурт, протеиновые добавки. Исследовательские мероприятия уже доказали, что это полезно. В 2012 году их результаты показали, что съеденный на ночь белок способствует восстановлению и росту мышечной массы во время сна после тренировки. Чтобы восстановиться после усиленной нагрузки, съешьте на ночь порцию йогурта или добавку с казеином.

Кисломолочные продукты минимальной жирности

Вопрос о том, что можно съесть на ночь, вполне решаем, если перед сном в поздний ужин вы включите легко усваиваемые продукты, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Огромную пользу принесут и обеспечат кишечник лактобактериями (полезными микроорганизмами) кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности. Выпить можно кефир на ночь или скушать маложирный творог, йогурт, ряженку или простоквашу. Кроме того, кисломолочные продукты богаты кальцием, а это – залог здоровья и крепости ваших костей.

Можно ли молоко на ночь

Многие худеющие отрицательно относятся к употреблению молока на ночь. Они – сторонники точки зрения, что молоко помогает набрать лишний вес. Правдой это можно считать в случае, если постоянно перед сном выпивать по литру жирного, близкого к сливкам напитка. В таких случаях результат будет неважным: избыток калорий может принести вред. Но если непредвзято отнестись к вопросу о том, можно ли пить на ночь молоко, и рассмотреть его с другого ракурса? Один стакан теплого нежирного молока на ночь принесет гораздо больше пользы, нежели стакан сладкого чая с печеньем или бутербродом.

Многих интересует, как влияет молоко на сон. И здесь возникают разногласия. Всем известен рецепт – стакан теплого молока с ложкой меда прекрасно способствует засыпанию. Триптофан в напитке снижает напряжение, сон становится крепче, спокойнее. Многие таким способом решают вопрос с бессонницей. Но бывают и исключения. У некоторых людей молоко или мед вызывают мочегонный эффект, и здоровый сон нарушается частыми походами в туалет. Так что все индивидуально в этом случае.

На вопрос о том, стоит ли пить молоко на ночь, каждый должен сам себе ответить, исходя из собственных ощущений. В принципе, вреда от него нет, если жирность продукта низкая. Многие спорят о содержании лактозы и ее непереносимости взрослым организмом. Некоторые ученые утверждают, что это не совсем верно. Каждый организм по-своему реагирует на лактозу. Неприятные ощущения может вызывать молоко у лиц, имеющих пониженную кислотность желудка. Так что стоит прислушаться к собственным реакциям и сделать выводы.

Можно ли чай на ночь

Целебные свойства зеленого чая весьма обширны. Он насыщает организм питательными веществами и улучшает обменные процессы. Может быть, по этой причине многие пьют его не только днем, но и перед сном. По этой причине некоторые жалуются на бессонницу. Неудивительно, ведь в зеленом чае содержится кофеин в большом количестве. Вещество это способно придавать организму энергию и бодрость. Многие диетологи не рекомендуют употреблять на ночь зеленый чай. Но все люди индивидуальны, у некоторых личностей кофеин не вызывает бессонницы. Поэтому если вы не замечаете за собой отрицательных последствий, то чашка зеленого чая поздним вечером вполне допустима.

Оптимальным вариантом будет травяной чай – мятный или ромашковый. Он расслабит, успокоит, укрепит иммунную систему, а также защитит от некоторых болезней. Главное – травяной чай не содержит ни капли кофеина, в нем только витамины и полезные антиоксиданты.

Что касается черного чая, то он не содержит в себе кофеина. Чашка такого напитка вам не повредит. Для пользы можно добавить в него ложку меда или немного лимонного сока.

Вареные и тушеные овощи. Куриная грудка

Тепловая обработка пищи растительного происхождения обеспечивает легкое усвоение организмом клетчатки, а от этого зависит функционирование пищеварительной системы. Тушеные или приготовленные на пару овощи могут послужить отличным гарниром к легким мясным блюдам, которые вы решили употребить вечером. Полезным приготовление овощей считается в мультиварке или пароварке без добавления какого-либо масла или жира.

Для тех, кто задается вопросом о том, можно ли есть яблоки на ночь, стоит сказать, что в свежих яблоках много клетчатки, которая плохо переваривается, по этой причине возникают колиты и метеоризм. Могут возникнуть боли, вспучивание живота. Даже одно яблоко, съеденное на ночь, может нарушить ваш сон. Перед употреблением нужно его хотя бы очистить. Можно есть яблоки на ночь в запеченном виде.

Отличным диетическим продуктом является филейная часть курицы (грудка). Она содержит витамины А, В, Е, минеральные вещества, белок, которые никак не повредят вашему организму, если вы скушаете грудку поздним вечером. Углеводы здесь отсутствуют, это ценят те, кто переживает за свою фигуру.

Рыбный рай

Можно ли есть на ночь рыбу? Этот продукт считается кладезем витаминов и полезных веществ. В рыбе содержатся йод, который необходим для работы щитовидки, фосфор – участник процесса образования костной ткани, а также аминокислоты. Рыбные блюда способны снизить холестерин в крови, при этом зачастую содержат малый процент жира, а это играет немаловажную роль в случае, если такая еда употребляется на ночь. Для позднего ужина подойдут нежирные сорта рыбы: треска, щука, хек, минтай, сайда.

Морепродукты отличаются повышенным содержанием белка, который, в свою очередь, позволяет быстро насытить организм. Поэтому лакомиться морепродуктами можно без страха за свою фигуру, если вдруг проснется ночной аппетит.

Что еще можно есть на ночь

Можно ли кушать на ночь не просто полезную еду, но и что-то особенное, вкусненькое? Предлагаем несколько таких блюд, которые не навредят вашему организму, если вы их скушаете перед сном.

Ягоды и сливки. Сытный и простой десерт. Взбейте греческий йогурт, добавьте четверть стакана ягод малины, ежевики.

Протеиновый десерт. Протеиновый коктейль кремообразной консистенции очень вкусен и полезен. Вкус может быть любым – ванильным, шоколадным, фруктовым.

Темный шоколад. Можно съесть несколько небольших кусочков настоящего 70% шоколада, не путайте со сладкими магазинными шоколадками. Учитывайте, что в настоящем продукте есть кофеин.

Фисташки в скорлупе. Отличный поздний ужин. Процесс поглощения затягивается, так как их надо чистить. Организм быстрее насытится, при этом получит множество полезных веществ.

Тыквенные семечки. Жареные семена можно употреблять на ночь. Они содержат магний, который является прекрасным релаксантом.

Ссылка на источник: http://www.syl.ru/article/302375/chto-mojno-est-na-noch-spisok-produktov