белковые коктейли для похудения

Белковый коктейль для похудения в домашних условиях: лучшие рецепты

Многие исследования подтвердили, что похудение возможно только при дефиците калорий. Его можно создать за счет интенсивных спортивных нагрузок, но проще и гармоничнее наладить правильное питание. В этом случае важно сохранить достаточное количество белков в рационе. Этот продукт является строительным материалом тканей организма и аминокислоты жизненно необходимы каждому человеку. Также протеин позволяет сохранить и даже нарастить мышечную массу, которая позволит худеть и формировать подтянутую фигуру. Белки лучше усваиваются в связке с углеводами, поэтому смеси белковых и углеводных продуктов наиболее популярны.

Белковый коктейль для похудения в домашних условиях: лучшие рецепты

Существует множество рецептов белковых коктейлей для похудения. Их условно можно разделить на составы с использованием белков животного или растительного происхождения, промышленного протеина и рецепты с минимальной и максимальной калорийностью.

Для приготовления любого коктейля необходимые компоненты необходимо измельчить и смешать в блендере.

Рецепты с использованием белка животного происхождения

Самый простой способ приготовить белковый коктейль для похудения – взять мясо, рыбу, яйца или творог. В этих продуктах содержится максимальное количество белка, нулевое содержание углеводов и малое число жиров.

  • творог обезжиренный – 100 граммов;
  • банан – 1 средняя штука;
  • мед – 15-20 граммов.

  • вареная куриная грудка – 100 граммов;
  • кефир низкожирный – 100 мл;
  • базилик, петрушка и лук зеленый – пучок.

Яйца с консервированными томатами и специями

  • 1 куриное яйцо, 2 куриных белка;
  • томаты консервированные – 100 граммов;
  • кинза и орегано – ½ чайной ложки.
  • творог обезжиренный – 100 граммов;
  • молоко — 150 мл;
  • какао-порошок – 1 чайная ложка;
  • ванилин – 1 грамм.

Белковый коктейль с творогом и какао

  • вареный минтай – 100 граммов;
  • морковь – 1 средняя штука;
  • масло (сливочное или растительное) – 10 граммов.

Рецепты с использованием белка растительного происхождения

Белковые коктейли для похудения с использование растительного белка неизбежно содержать достаточно высокую долю углеводов, т.к. любое растение преимущественно состоит из этих химических соединений.

Нут с маринованными огурцами и куркумой

  • вареный нут – 100 граммов;
  • маринованные огурцы – 50 граммов;
  • куркума – ¼ чайной ложки.
  • вареная чечевица (лучше зеленая) – 100 граммов;
  • томатный сок без добавок – 100 мл;
  • соль – ½ чайной ложки.

Смешайте чечевицу, томатный сок, соль и получите отличный белковый коктейль

Фасоль стручковая с соевым йогуртом и болгарским перцем

  • тушеная стручковая фасоль – 100 мл;
  • йогурт соевый – 50 мл;
  • болгарский перец – 1 средняя штука.

Шампиньоны с соевым молоком и морковью

  • шампиньоны тушеные – 100 граммов;
  • соевое молоко – 50 мл;
  • морковь – 1 средняя штука.

Консервированная фасоль с томатами и чесноком

  • фасоль консервированная – 100 граммов;
  • томат – 1-2 средних штуки;
  • чеснок – 1 зубчик.

Полезные свойства фасоли

Тема: моя история похудения!

От кого: Екатерина Д. (ekaterina_dv@ya.ru)

Кому: Администрация girl-magazine.ru

Здравствуйте! Меня зовут Екатерина, хочу выразить благодарность вам и вашему сайту. Наконец, то я смогла похудеть и теперь я не стесняюсь того, как я выгляжу. А вот и моя история Всегда была стройной девушкой, симпатичной, жизнь была прекрасна, но… Потом я забеременела)) Конечно же это большая радость, если бы не одно препротивное обстоятельство, а именно: начиная с третьего месяца мой вес начал увеличиваться в геометрической прогрессии, каждый месяц примерно по 8 кг… Это был ппц, вроде и не ела я много, сладкое очень редко кушала, по сравнению с моими подружками, которые каждый день точили шоколадки, а я нервно в сторонке пускала слюнки) Питалась в основном фруктами и овощами, но наверное гормоны шалили у меня не по-детски. Все изменилось, когда муж отправил мне ссылку на одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ему за это благодарна. Эта статья буквально изменила мою жизнь. Последние 2 года начала больше двигаться, устроилась на хорошую работу, а самое главное наладилась сексуальная жизнь. Мы с мужем счастливы. Давно мечтаете сбросить лишние килограммы, тогда уделите 5 минут и прочитайте эту статью , гарантирую, вы не пожалеете. Перейти к статье >>>

Протеин до сих пор считается химическим средством, но его состав доказывает, что это полностью натуральный продукт. Выделяют несколько типов протеина, их калорийность и содержание белка указаны в таблице.

Белковые коктейли для похудения в домашних условиях: какие лучше, отзывы

Похудение – это штука сложная. К сожалению, до сих пор не придумали специального препарата, чтобы за один раз лишиться ненавистных килограммов. Чтобы добиться желаемого результата, надо хорошенько поработать над собой. Но существует также ряд средств, который поможет в этом нелегком деле. Эффективным способом для похудения является регулярный прием протеиновых коктейлей.

Положительные и отрицательные стороны протеиновых коктейлей

Главным преимуществом при приеме протеиновых добавок является то, что они помогают эффективно избавляться от чувства голода. Из-за того, что они содержат в себе много белка, человек просто не хочет есть. Это приводит к уменьшению потребляемых калорий, которые незаметно попадают в организм вместе с основной пищей. Уменьшая количество поступающей энергии, человек заставляет тело сжигать свои старые запасы.

Также организму очень трудно трансформировать поступающий белок в жиры. Поэтому можно не боятся, что он как-то повлияет на фигуру.

Некоторые диетологи очень скептически относятся к такому средству похудения. Они утверждают, что такие напитки неполноценны, не содержат в достаточном количестве того, что дает обычная пища: витамины и полезные минералы, которые участвуют во многих процессах жизнедеятельности.

Такой тип спортивного питания состоит в основном из большого количества белков. Они оказывают положительное влияние на мышцы. При похудении люди часто делают ошибки, которые приводят к негативным последствиям: снижению массы тела за счет уменьшения мышечной массы.

Задача номер один – это снизить процент содержания жира. Дополнительные белки как раз и не дают распадаться мышечным волокнам. Протеиновые добавки заставляют организм сжигать на тренировках жировую прослойку, а не мускулы. То есть от такой диеты идет двойная польза: одновременно происходит потеря веса и сохранение рельефа.

Какой вред может принести диета на белковых коктейлях?

Перед тем как начать диету надо взвесить ее недостатки. Лучше всего проконсультироваться у специального врача, потому что длительное употребление продуктов с высоким содержанием белков может привести к проблемам, связанным с:

  1. Почками;
  2. Сердцем;
  3. Недостатком витаминов;
  4. Подагрой.

Протеиновые смеси содержат в себе много кальция. Из-за его частого поступления могут возникнуть осложнения с костями. Из организма будет выводиться кальций, что в конечном счете приведет к развитию остеопороза.

Если человек не переносит лактозу, то ему нельзя употреблять коктейли. Иначе они никакой пользы не принесут.

Очень важно знать, как правильно употреблять протеиновые коктейли. Особенно много вопросов возникает у новичков. Чтобы сократить количество калорий, их употребляют вместо основной еды. Если заменять ими какой-то прием пищи, то какой именно?

Альтернатива завтраку

Чаще всего коктейль из белка принимают вместо завтрака. Он очень быстро дает организму энергию и утоляет голод. Заменяя традиционный завтрак напитком из протеина, можно добиться хорошего результата в похудении.

Если такие условия кажутся слишком жестокими, то можно попробовать совмещать протеин с другими продуктами. Но это не значит, что надо есть сало или покупать десерты. В добавку к протеину разрешается кушать:

  1. Фрукты – не содержат в себе много калорий, но зато в них присутствуют витамины, минералы и сахара. Все это помогает чувствовать себя лучше при диете;
  2. Орехи – помогают насытить организм жирами и углеводами;
  3. Выпечка – желательно выбирать цельнозерновой хлеб или с отрубями. Такие продукты будут содержать в себе клетчатку, которая также немаловажна для похудения.

Часто можно читать, что протеин пьют на ночь. Да, так действительно делают, но только те, кто хочет набрать мышечную массу, а не похудеть. Ночью организм тоже воспринимает белки, поэтому бодибилдеры принимают их перед сном. Для тех, кто хочет скинуть лишний вес, это делать не обязательно.

Спортивное питание специально разрабатывали, чтобы человек мог получать дневную норму белка. Чтобы добиться такого же эффекта при традиционном питании, надо весь день готовить, делать расчёты калорий, узнавать, сколько чего содержится в определенных продуктах и многое другое. А протеиновый коктейль помогает всего этого добиться за пару минут.

Какое же количество белка нужно принимать? Существуют специальные нормы потребления. На 1 килограмм собственного веса человек в среднем должен принимать 1,5 грамма.

Что лучше не делать при диете из протеиновых коктейлей

Во время диеты надо придерживаться некоторых правил, чтобы не испортить эффект от похудения. Для этого просто достаточно:

  1. Отказать себе во всевозможных сладостях, десертах, сладких напитках и других продуктах, содержащих сахар;
  2. Как можно больше снизить потребление быстрых углеводов, а вместо них использовать медленные (овсянку, овощи, фрукты, бобовые);
  3. Бросить пить и курить.

Протеиновые смеси для похудения – это не панацея, поэтому нельзя полностью заменять ими обычную еду. Организм не может жить без углеводов и жиров. Поэтому надо так составить свой рацион, чтобы в него входили все требующиеся элементы.

При похудении важно знать, что организм начинает сжигать жир только тогда, когда образовывается энергетический дефицит. То есть должно тратиться калорий меньше, чем поступает. Поэтому для снижения веса очень важны как тренировки, так и питание. Порции надо рассчитывать, основываясь на своем образе жизни (активном или умеренном).

Чтобы потреблять дневную норму белка, надо кушать продукты, где он находится в больших количествах. Очень много его содержится в:

  1. Филе лосося и других морепродуктах;
  2. Гречневой, пшеничной и рисовой кашах;
  3. Бобовых (горохе, кукурузе);
  4. Диетическом мясе;
  5. Яйцах;
  6. Молоке, кефире, йогурте, ряженке.

Конечно, это не весь список продуктов, содержащих в себе белок. Он присутствует также в сое, чечевице, сыворотке, арахисе, овсе, сыре и даже в хлебе. Вопрос в том, какой процент его там находится. Поэтому, чтобы набрать дневную норму белка, надо учитывать все, что было съедено.

Чтобы дать организму нужные для него углеводы, жиры, витамины и минералы, обязательно надо кушать определенные продукты:

  1. Петрушка, укроп, листья салаты, сельдерей;
  2. Свежие овощи;
  3. Фрукты и ягоды;
  4. Фреши.

Для достижения хорошего результата надо четко распланировать свой рацион. Каждый день человек должен принимать определенное количество белков, жиров и углеводов. В предложенном сейчас меню будет все, что только нужно.

Это диетическое меню на 5 дней. Можно заменять некоторые блюда, но тогда надо учитывать их калорийность.

Химические (частично химические) протеиновые добавки – это неплохой вариант, потому что их можно купить в специализированном магазине и не тратить время на готовку. Протеин – это такой же белок, который содержится в привычных продуктах. Просто его извлекли и превратили в порошок. Поэтому он делиться на:

  1. Растительный протеин из сои или конопли. Малокалорийный вид белка, который еще и плохо усваивается. Единственный плюс – довольно-таки дешевый;
  2. Казеин – нельзя назвать деликатесом (из-за неприятного привкуса), но зато имеет очень полезные свойства. Он долго усваивается. Поэтому может поддерживать нужный уровень аминокислот в крови на достаточно большой промежуток времени;
  3. Сывороточный протеин очень быстро всасывается. Поэтому он будет полезен до и после тренировки, чтобы восстановить силы;
  4. Молочный белок – доступный вариант с неплохими показателями;
  5. Яичный белок имеет высокие показатели по всем параметрам. Он хорошо усваивается и имеет богатый состав аминокислот.

Иногда у людей по отношению к смесям есть какое-то отвращение, боязнь или просто нет возможности покупать в магазинах готовую химию. Тогда есть надежный выход из этой ситуации: пить натуральные белковые напитки, приготовленные собственноручно. Для этого используют продукты, из которых обычно и добывают протеин: молоко, творог, кефир и так далее.

Но в таком случае придется самому подсчитывать энергетическую ценность. Но зачастую на упаковках от еды ее пишут.

Натуральные напитки не делаются из всего, что под руку попадет. Лучшие коктейли готовят на основе творога и молока.

Перед употреблением домашних коктейлей важно знать несколько требований:

  1. Объем порции не должен превышать 300 миллилитров;
  2. Жидкость должна быть теплой;
  3. Использовать хорошо абсорбируемые компоненты;
  4. Напиток должен иметь консистенцию жидкой сметаны.

Существует множество рецептов по приготовлению таких коктейлей. Для разнообразия их можно чередовать между собой или вносить что-то свое. Все продукты взбиваются в блендере до однородной массы.

  1. Стакан молока;
  2. 50 грамм творога;
  3. 2 белка вареного яйца;
  4. Столовая ложка семян льна;
  5. 1 столовая ложка варенья или меда по вкусу.
  1. Стакан любого натурального сока;
  2. Полстакана обезжиренного йогурта;
  3. Банан;
  4. Треть стакана воды;
  5. Полстакана обезжиренного молока.
  1. Стакан кефира;
  2. 1 сырое яйцо
  3. Несколько грецких орехов или арахиса;
  4. Столовая ложка меда.
  1. Стакан апельсинового сока;
  2. 50 грамм творога;
  3. Полбанана;
  4. 2 чайные ложи какао;
  5. Чайная ложка варенья.
  1. 5 штук яиц;
  2. Столовая ложка меда;
  3. 200 грамм нежирного творога;
  4. Столовая ложка сметаны.

Что думают о белковых коктейлях люди, которые их употребляли:

Кристина, 22 года, Киев

Алина, 32 года, Владивосток

Таня, 27 лет, Иркутск

Простой рецепт белкового коктейля на основе творога вы найдете в следующем видео:

Протеиновые напитки не являются средством для снижения веса. Они всего лишь создают правильную основу для диетического питания. Правильная и здоровая еда – это ключ к успеху. Но также не стоит забывать про физические нагрузки. Без них не получится создать достаточную разницу между поступающей и израсходованной энергией, которая и заставляет организм тратить свои запасы. Протеиновые коктейли прекрасно заменяют основной прием пищи и хорошо утоляют голод.

Употребление протеиновых коктейлей для похудения – отличное решение для тех, кто хочет сбросить лишний вес, но не готов соблюдать строгие диеты и каким-то образом ограничивать себя в режиме питания. При употреблении такого напитка организм получает необходимое количество протеина. На усвоение белка организм затрачивает на треть больше энергии, чем на переваривание углеводов и жиров. Белковые коктейли для похудения достаточно сытны. Похудение на коктейлях можно начинать прямо с утра. Ведь для приготовления этих напитков не требуется каких-либо особых приспособлений и ингредиентов. А множество рецептов помогут сделать каждую порцию коктейля совершенно по-новому.

Белковый коктейль для похудения полезно включать в рацион для укрощения аппетита. Ведь белки человеческий организм переваривает намного дольше углеводов. Один стакан этого напитка не дает много калорий, зато отлично притупляет чувство голода.

При диетическом питании в организме человека уменьшается количество жировых клеток и мышечная масса тела. При увеличенном потреблении белков в организме запускается так называемая антикатаболическая реакция, при которой, параллельно с потерей жира, восполняется мышечная масса. А при отсутствии жиров и углеводов на переваривание белков пищеварительный тракт затрачивает на 30% больше энергии.

Протеиновый коктейль для похудения желательно пить утром вместо завтрака, с фруктами или кусочком хлеба. Таким образом, организм получит необходимое количество белка и восполнит количество калорий, потерянных за ночь.

При регулярном употреблении этого напитка организм тратит больше энергии, чем он получил. В небольшом кусочке хлеба есть необходимое количество углеводов. Углеводы помогают питательным веществам напитка лучше усвоиться в организме. Лучше использовать хлеб из цельного зерна, ведь в нем много клетчатки и пищевых волокон.

Из фруктов в составе напитка организм получит все необходимые минералы и витамины. Фрукты содержат сахар и фруктозу. Они снабдят организм дополнительной энергией и не превратятся при этом в жировые клетки.

В протеиновый коктейль для похудения также можно добавлять измельченные зерна грецкого ореха. Орехи помогут регулировать концентрацию холестерина в крови. Они дают нашему организму здоровые жиры, а также активно питают все клетки мозга.

Пить протеиновый напиток желательно сразу после приготовления. Но если коктейля получилось много, то остаток можно поместить в стеклянную емкость, закрыть плотно крышкой и отправить в холодильник.

При похудении очень важно знать, сколько калорий в коктейле. Калорийность у этих напитков низкая (не более 200 ккал на порцию в 250 г). Но в них содержится достаточное количество питательных веществ. В одном стакане белкового напитка может содержаться столько железа и белка, сколько и в стейке из говядины. При этом калорийность протеинового коктейля будет минимальная.

В состав любого протеинового коктейля для похудения входят водорастворимые белки, полученные из яичных белков, молочной сыворотки либо продуктов растительного происхождения (к примеру, сои).

Спортсмены пьют специализированные белковые напитки. Они содержат минеральные добавки и поливитаминные комплексы. При употреблении таких коктейлей компенсируется утрата солей, выходящих вместе с потом.

Учитывая то, сколько калорий в коктейле, для повышения калорийности в напиток иногда добавляют углеводы (фруктозу или сахарозу) или жиры. Такие напитки называют энергетическими.

Сывороточный протеиновый коктейль для похудения на 100% усваивается организмом и очень редко вызывает аллергию. Белок сыворотки поможет восстановить силы после тренировки. У молочного коктейля более приятный вкус, однако, некоторые люди не переносят молочный сахар. Яичный напиток хорошо усваивается и обладает высокой биологической ценностью. Однако такой коктейль считается аллергенным.

В растительном коктейле нет многих ценных аминокислот. Такой напиток менее популярен из-за того, что белок растительного происхождения организм человека усваивает хуже. Растительный белковый коктейль в основном употребляют вегетарианцы.

Производители добавляют в коктейли компоненты, которые снижают аппетит (пиколинат хрома) и ускоряют расход жировой ткани (Л-карнитин). Наибольшей популярностью пользуются коктейли Турбослим, Доктор Слим, Кембриджское питание. В ста граммах таких коктейлей содержится не более 50 ккал (5-6 граммов сложных углеводов и белков и не более одного грамма полезных жиров).

В белковом коктейле для похудения «Доктор Слим» хорошее соотношение углеводов и белков (примерно 1:1). Благодаря такому сочетанию белок усваивается лучше, быстрее утоляется голод. К тому же этот напиток богат кальцием. Можно выбрать клубничный, шоколадный или ванильный вкус.

В коктейле «Турбослим» содержится много полезной клетчатки, а также пиколината хрома, подавляющего тягу к сладкому.

Коктейли будет проще готовить в домашних условиях, если купить в аптеке или магазине белковый изолят – чистый концентрат, который на 97% состоит из протеина.

Итак, для приготовления освежающего лимонного протеинового коктейля для похудения надо взять свежеотжатый сок одного лимона, две столовые ложки готового порошка, половину стакана воды и лед по желанию. Все ингредиенты надо смешать в блендере, после чего можно с удовольствием выпить готовый напиток.

Для приготовления бодрящего кофейно-белкового напитка надо взять стакан воды, две столовые ложки порошка, одну чайную ложку растворимого кофе или какао и чайную ложку взбитых сливок. Все ингредиенты взбиваем в блендере, при желании добавляем лед. Напиток будет еще вкуснее, если добавить в него горсть измельченных орехов или пару кусочков банана.

Для приготовления творожного протеинового коктейля для похудения надо смешать 200 граммов обезжиренного творога, 200 граммов молока, две столовые ложки овсяных хлопьев, немного корицы и фруктов. Все ингредиенты перемешать в блендере.

Для шоколадно-клубничного коктейля понадобится стакан обезжиренного молока, две столовые ложки готового белкового порошка, одна столовая ложка какао и пять-шесть ягод клубники. Сначала надо взбить клубнику, добавить какао и протеиновый порошок, а затем молоко.

Протеиновый коктейль нельзя употреблять в большом количестве. Диетологи рекомендуют ежедневно пить не более стакана напитка.

При употреблении белка в большом количестве в почках постепенно накапливается кальций, а это может привести к появлению различных заболеваний почек и к образованию камней.

При аллергии на лактозу протеиновый коктейль для похудения может вызвать вздутие живота, спазмы и расстройство желудка.

При частом употреблении протеиновых напитков затрудняется процесс утилизации в организме, при этом сильно перегружается печень.